Il sale non serve perche' i cibi sono gia' ricchi di sodio. Per insaporire un piatto e' sufficiente un po' di peperoncino o una manciata di formaggio. Il sale non serve. I medici lo ripetono fino allo sfinimento ma abituarsi a mangiare insipido e' proprio dura. Vuoi mettere un bel cartoccio di patatine al sale? O una bella cucchiaiata di nutella? Tutto vero, ma nella vita la salute deve venire prima di ogni altra emozione. Altrimenti non si vive. Anzi, si muore. Perche' ictus e infarti si combattono anche a tavola. Per i ricercatori della California (Usa), terra degli abbondanti fast food, basterebbero tre grammi di sale in meno per prevenire migliaia di infarti e ictus.Negli Stati Uniti fino a 99 mila infarti in meno, 66 mila ictus in meno, 92 mila morti in meno. Basterebbe anche un solo grammo in meno di sale per salvarsi la vita. Molto meglio vivere bene senza sale.
autore: redazione
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